On le connaît surtout à table, en “légume du dimanche”, avec ses feuilles que l’on effeuille patiemment. Mais l’artichaut est aussi l’une des plantes les plus anciennes et les plus installées de la phytothérapie européenne lorsqu’on parle du foie et de la bile. Son nom savant : artichaut (Cynara scolymus). Une plante méditerranéenne, entre raffinement et herboristerie L’artichaut appartient à la grande famille des chardons. Il est originaire du bassin méditerranéen, et sa cul

Le desmodium est une plante moins connue du grand public que l’artichaut ou le chardon-marie, mais elle occupe depuis plusieurs décennies une place très particulière en phytothérapie lorsqu’on parle du foie. Son nom botanique : desmodium (Desmodium adscendens). On le rencontre rarement “au quotidien” dans la culture européenne traditionnelle : c’est plutôt une plante qui s’est imposée plus récemment dans les pratiques d’herboristerie, notamment parce qu’elle est souvent décri

Une plante solaire et vivace Le romarin est un arbrisseau méditerranéen aux feuilles fines, persistantes et aromatiques. Son parfum puissant, résineux et légèrement camphré, évoque immédiatement le sud, la chaleur, la lumière sèche des collines calcaires. Il pousse là où la terre est pauvre, là où le vent souffle fort, là où le soleil domine. C’est une plante de résistance. Une histoire très ancienne Dans l’Antiquité grecque, le romarin était associé à la mémoire. Les étudian