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Origine et histoire La quercétine est un flavonoïde naturel, présent dans de nombreux végétaux : pommes, oignons rouges, câpres, raisins,...

Jean-Jacques Rousseau transporte le lecteur dans ses rêveries qui prennent parfois, au détour d’un sentier de son exil loin du monde, un...

La ruche : quand les abeilles subliment le monde végétal Les produits de la ruche sont bien plus que du miel. À partir de collectes...

Extrait : Prisons et Paradis (1932) Il me fallait toutes les herbes vagabondes : la menthe dans la terre fraîche et la verveine au soleil ; la sauge, gris pâle, caressante d’un duvet imperceptible ; le réséda au parfum pauvre et tenace ; l’absinthe, si amère qu’un seul frôlement des doigts en garde l’odeur jusqu’au soir ; les tiges souples du fenouil, qui font saigner un peu leur suc anisé quand on les rompt. J’aimais l’origan, la marjolaine, l’hysope ; j’aimais qu’elles se

« Les plantes nous parlent, nous avons décidé de les écouter. » Phyto Recherche est guidée par une confiance profonde dans le monde...

Origine et production La propolis est une substance résineuse collectée par les abeilles sur les bourgeons et écorces d’arbres (peuplier,...

Origine et zones de culture Le pamplemousse (en réalité hybride naturel entre l’orange douce et le pomelo asiatique) est apparu au XVIIIᵉ...

Origine et zones de culture La chlorophylle est le pigment vert présent dans toutes les plantes. Pour l’usage alimentaire, elle est...